Näytetään tekstit, joissa on tunniste ruoka. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste ruoka. Näytä kaikki tekstit

keskiviikko 5. syyskuuta 2018

Syksyinen juuressosekeitto, ohje.

Tätä juuressosekeittoa olen tehnyt nyt kahdesti ja olen rakastunut. Sen lisäksi, että se on kauniin värinen (kiitos punajuuren), se on myös tosi hyvän makuinen. Idea aineksiin lähti ihan omasta jääkaapista ja lähinnä sen jämistä. Muutama yksittäinen peruna, bataatti ja pari punajuurta eivät yksinään tarjoa ravitsevaa lounasta, mutta yhdessä tuleekin loistava kokonaisuus.



Syksyinen juuressosekeitto


2 bataattia
2-3 perunaa
3 isoa porkkanaa
1 iso sipuli
2 valkosipulikynttä
2 punajuurta
1 dl kuohukermaa (tai esim. punaista maitoa, ruokakermaa yms)
3-4 laakerinlehteä
5-6 kokonaista mustapippuria
1 tl suolaa (käytän ruususuolaa)

mausteita: yrttisuola, valkopippuri, chilijauhe, paahdettu paprikajauhe.

1. kuori bataatti, perunat, porkkanat, sipulit ja punajuuret
2. pilko pieniksi lohkoiksi kaikki edeltävät ja laita kattilaan
3. lisää kattilaan vettä niin, että juurekset peittyvät
4. lisää suola, pippurit ja laakerinlehdet
5. keitä kypsäksi
6. kaada suurin osa keitinvedestä erilliseen astiaan
7. soseuta sauvasekoittimella ja lisää kerma
8. soseuta hyvin ja lisäile keitinlientä tarpeen mukaan saadaksesi sinulle sopiva koostumus
9. mausta yrttisuolalla, valkopippurilla(ihan ministi sitä!) chilijauheella ja papriajauheella.
10. jos mausteita tuli liikaa, lisää keitinlientä laimentamaan. 
11. nauti keitosta raejuustolla tai ilman.
12. älä heitä keitinlientä pois, sillä keitto tekeytyy ja voi seuraavana päivänä olla mausteisemman makuista, jolloin voit taas laimentaa keittoa sen omalla liemellä.

                                                              
 BON APPETIT! :)

Punajuuri-kvinoa-kikhernepyörykät - ohje.

Ihanaa, että edellinen kasvisruokapostaukseni sai positiivisia kommentteja aikaseksi! Ohjeita pyydettiin ja alun perin minun oli tarkoitus laittaa ne jo edelliseen postaukseen, mutta en jaksanut alkaa miettiä, mitä kaikkea esim. punajuuri-kvinoa-kikhernepyöryköihin laitoin, sillä minulla on huono tapa olla pysymättä ohjeissa ja muokkaan lähes kaikkia ruokaohjeita oman mieleni mukaan. Nyt nämä ruoat ovat onneksi jotenkuten vielä muistissa, joten tässäpä ensimmäinen:



Punajuuri-kvinoa-kikhernepyörykät (ei vegaani, mutta helposti muutettavissa)

500g punajuurta kuorittuna
1 prk kikherneitä (ei kuivattuja vaan esim. Go Greenin valmiit syötäväksi)
2,5 dl keitettyä kvinoaa
2-3 rkl jauhoja (kaura, ohra, yms, mitä sattuu olemaan, mulla oli ohraa)
1-2 tl korppujauhoja
1 sipuli
1-2 valkosipulinkynsi
1 tl suolaa
mustapippuria maun mukaan
ripaus chilijauhetta
2 rkl oliiviöljyä
1 Creme Fraiche purkki
2 kananmunaa

paistamiseen voita ja öljyä, pihvien rapsakkaa kuorta varten korppujauhoja

1. Laita vesi kiehumaan ja keitä 2,5 dl kvinoaa (lisäsin keitinveteen suolaa)
2. kuori punajuuret, sipuli, valkosipuli
3. leikkaa punajuuret puoliksi ja keitä ne vedessä lähes kypsäksi
4. sillä aikaa kun punajuuret ovat liedellä, pilko sipuli pieneksi ja murskaa valkosipuli sekaan
5. huuhtele kikherneet kylmällä vedellä ja vedä blenderillä tai vastaavalla lähes tahnaksi ( sattumiakin saa olla, ei tartte olla ihan sileää). Meillä on sellainen vanhanaikainen Minuutti Mikko, jolla sai helposti pyöräytetty herneet muussiksi.
6. kun punajuuret ovat lähes kypsiä, nosta ne vedestä jäähtymään
7. heti, kun sormesi kestävät kuumuutta, raasta punajuuret
8. ota kulho ja laita sinne raastettu punajuuri, sipulisilppu+valkosipulimurska, kikhernemuussi, kvinoa ja ala maustamaan:
9. lisää seokseen sinulle sopiva jauho, korppujauhot, suola, pippuri, chilijauhe, oliiviöljy, Creme fraiche sekä kananmunat.
10. sekoita käsin taikina tasaiseksi ja nosta jääkaappiin vähintään tunniksi jäähtymään

11. paistovaiheessa helpoiten saat taikinan pysymään kasassa ja pinnalle rapeutta, kun otat ison ruokalusikallisen taikinaa käteen, pyörität sen palloksi ja pyöräytät lautasella korppujauhosssa.
12. paista voi+öljyseoksessa, kunnes pinta on kauniin ruskea ja rapsakka.

Punajuuri-kvinoa-kikherne pyöryköiden kaveriksi sopii mm. lohkoperunat ja salaatti oikein hyvin!

Alkuperäinen ohje on Ainon Feel Good Kitchen blogista.

Laitan tänään vielä kasvissosekeittoni ohjeen!

Karina

tiistai 4. syyskuuta 2018

Vähemmän lihaa, enemmän kasvisruokia!

Minut tuntevat tietävät oikein hyvin, että minähän syön mieluummin lihaa kuin rehuja. Jos lautasella on lämmintä ruokaa ja salaatti on jäänyt tekemättä, kohautan vaan olkapäitä ja sanon, että nääh, en mä tartte. Kun taas mieheni pilkkoo lautaselleen vähintään kurkkua ja tomaattia, koska kasvikset kuuluvat hänen ruokavalioonsa.

Tykkään kyllä eri kasviksista ja juureksista, mutta ne eivät ole näytelleet lautasellani niin kamalan suurta osuutta. Kun viime viikolla aloitin PROJEKTI20:n, päätin, että lisään ruokavaliooni myös enemmän kasvisruokia, salaatteja ja kevyempiä ruokia. Ja että meidän perheessä syödään jatkossa vähintään kahtena päivänä lämpimäksi ruoaksi kasvisruokaa. Aivan kuten liikunnassakin, alkuinnostus on ollut melkoista luokkaa! Koin viime viikolla suurta punajuurituskaa (eli jostain syystä himoitsin punajuurta, mut en kuitenkaan borssikeittoa) ja aloin selaamaan netistä, mitä ihmettä voisin tehdä. Tai itse asiassa tiesin kyllä mitä haluan, sillä pari vuotta sitten Indiedaysin blogigaalassa oli tarjolla helsinkiläisen vegaanisen ravintola Roots ´in pyöryköitä ja olen satavarma, että niissä oli punajuurta - ja juuri niitä aloin himoitsemaan. 

Päädyin sitten yhdistelemään kolmea eri ruokaohjetta ja lopputulos oli:

Punajuuri - kikherne - kvinoapyörykät, lohkoperunat ja salaatti.


Punajuuripyöryköistä tuli ihan mielettömän hyviä. Hassua myöskin, että en ole koskaan ennen käyttänyt ruoanteossa kikherneitä taikka kvinoaa, mutta nyt käytin niitä molempia ja vieläpä samassa yhteydessä. Mieheni rakastui näihin yhtä paljon kuin minäkin, joten näitä tullaan tekemään varmasti myös jatkossakin. Alex söi myös muutaman, mutta Olivialle ne eivät valitettavasti maistuneet.

Heti seuraavana päivänä, kasvisruokaintoa täynnä, tein meille lounaaksi  jääkaappijämistä kasvissosekeiton. Pumppuhuoneen lattialta löytyi juhannuksen jäljiltä pari bataattia, jääkaapin perukoilla oli perunoita, kasvimaalta hain porkkanoita, edelliseltä ruoalta oli jäänyt ylimääräisä punajuuria ja sipulikorissa oli niin sipuleita kuin valkosipulia. Nokare voita, loraus punaista maitoa sekä mausteeksi savupaprika jauhetta, chiliä, yrttisuolaa sekä valkoista pippuria ja sosekeitosta tuli taivaallisen hyvää. Niin hyvää, että tänään oli pakko tehdä uudestaan sama keitto, vähän isompana satsina. 



Tänään hain sosekeiton kaveriksi raejuustoa, mutta maustui se keitto lauantaina ihan ilmankin oikein hyvältä.

Näitten lisäksi tein vielä eilen soijarouheesta lasagnen, joka myöskin onnistui hyvin. Jos en tietäisi siinä olevan soijarouhetta, voisin hyvinkin ajatella syöväni "tavallista" lasagnea. Intoa liikkumiseen ja terveellisempään ruokaan on nyt hurjasti ja mielessäni mietin jo, mitä laittaisin seuraavaksi? 

Mikä on sinun lempi kasvisruokasi?

Karina




tiistai 12. joulukuuta 2017

Pikkuveljen lakkiaiset!

Onpa ihana viikonloppu takana! Isot juhlat on aina kivoja, kun niissä näkee ihmisiä, joita ei muuten kovin usein näe. Toki isoissa juhlissa on haasteena myös sosialisoitua kaikkien kanssa, varsinkin kun sinulla on kaksi pientä lasta (joista toinen on kuumeessa) mukana. Mutta näin kaikenkaikkiaan juhlat meni ihan odotusten mukaisesti ja uskon, että kaikilla oli kivaa.

Ruoista voileipäkakut, kakut ja macaron leivokset vanhempani olivat tilanneet samasta paikasta kuin meidän hääruoat tuli vuonna 2013 eli Juhlapalvelu Remarista. Karjalanpiirakat toin tullessani Kotileipomo Sorsasta. Loput tehtiin itse, minä osallistuin lähinnä venäläisen peruna-makkarasalaatin tekoon. 










Ruokahan oli kieltämättä älyttömän hyvää, mutta taas kerran sitä oli aivan liikaa. Sain sunnuntaina kotiinlähtiessäni ison laatikollisen ruokia mukaan ja edelleen syön niitä. Aamupalaksi kinkkuvoileipäkakkua, täyttejä lettuja ja macaron leivoksia, not bad :) Mutta tulee jo kieltämättä korvista ulos (ei macaron leivokset, ever).

Tuosta Alexin sairastelusta kirjoittelen erikseen, kunhan tiedän itsekin enemmän. Ollaan menossa kohta lääkäriin, jo kolmannen kerran 3 viikon sisällä. Tehdään tänään läpsystä vaihto, mies on töissä 6-14 ja minä 14-19, lapsia ei voi Alexin sairastelun vuoksi päiväkotiin viedä.

Mutta pysytään aiheessa eli lakkiaiset. Tuskailin viimeksi lahjan ja lopulta ostin kaksi settia Finlaysonin pussilakanoita. Ne ovat laadukkaat, ajattomat, pitkäaikaiset ja mielestäni hyvä lahja nuorelle, joka on kohtapuolin muuttamassa pois kotoa ja tulee tarvitsemaan kaiken omaan kotiinsa. Krister nyt toki menee inttiin ensin, mutta sen jälkeen on lennettävä pesästä :) 

Hyvää viikonjatkoa, me aletaan valmistautumaan lääkäriinmenoa varten.

Karina




torstai 23. kesäkuuta 2016

Kesän kallein harrastus: grillaaminen.


Oletteko laskeneet paljonko teillä menee kesäisin rahaa grillaamiseen ja oheistuotteisiin? Me ei olla, mutta havahduin kuitenkin viimeksi siihen, että perus extemporetorstaigrillailulle tuli hinnaksi melkein 30 euroa. Pari ribsiä, paketillinen chilijuustomakkaraa, paketillinen aitoja nakkeja, salaattitarvikkeet, punkkupullo ja pari Raikastamon luomupillimehua. Eipä tuohon hintaan enää muuta oikeastaan saakaan! Toki punkkupullo ei ole pakollinen sijoitus, mutta kyllähän se liharuoka vaan oikean punaviinin kanssa maistuu paremmalta.







Ribsi-illasta ei valitettavasti ole kuvia, mutta kesän ihka ekasta grilli-illasta senkin puolesta. Tehtiin kanahampurilaisia rukiiseen sämpylään ja kyllä vain maistui! En muista oliko silloin valkkaria, mutta jos ei ollut, niin olisi kyllä saanut olla. Punaviini lihalle, valkoviini kanalle ja kalalle. 

Jos näitä 30 euron exteporegrillailuja tekee kerran viikossa, se on kuukausitasaolla 120 euroa, 360 euroa kesän ajalta. Huh huh, aika paljon! Eikä aina edes selviä 30 eurolla, sillä kohta alkaa mansikkakausi ja sit on jälkkäriksi mansikoita. No, onneksi kesä on vain kerran vuodessa.

lauantai 30. huhtikuuta 2016

Haaveena hyvinvointi - kuukausi myöhemmin.


Voi, että mä nautin hitaista aamuista ja brunsseista. Lasillinen kuohuvaa, tuoreita hedelmiä, marjoja, croissantteja, kylmäsavulohta, maukasta yrttiteetä. Ei kiirettä minnekään. Tuoreita kukkia, aurinko ja lämpö. Tätä kaikkea tulee kova ikävä. 3 päivän päästä matkamme kohti Suomea ja TODELLA, todella toivon, että siellä alkaa jo ihan oikeasti olemaan lämmin, sillä olen jo tottunut, ettei lapsia tarvitse pukea, voi kulkea shortsit jalassa ja huomata illalla, että dekoltee on kärähtänyt, kun en muistanut laittaa aurinkorasvaa itselleni. Jännä, että Olivialle muistaa kasvoihin ja käsiin sitä sipaista, mutta itselle se tuntuu liian vaikealta..

Sen jälkeen, kun kirjoitin postauksen Haaveena hyvinvointi, otin itseäni niskasta kiinni ja aloin nauttimaan elämästä, auringosta ja kaikesta siitä, mitä minulla on. Mieliala kohentui ja päivä päivältä aloin voimaan paremmin. Tein myös ihan konkreettisia muutoksia elintavoissani:

  • pidin Foreverin C9 puhdistuskuurin (josta kirjoitan oman postauksen, kunhan olemme Suomessa) 
  • aloin juomaan vettä entistä enemmän
  • vähensin herkuttelua radikaalisti (kuurin aikana en tietenkään syönyt yhtään herkkuja)
  • lopetin kahvinjuonnin ja siirryin yrttiteehen
  • aloin tekemään iltaisin vatsalihasliikkeitä
  • lopetin turhanpäiväisen stressaamisen asioista, joihin en voi vaikuttaa
  • päätin, etten anna minkään enää rajoittaa sitä, mitä blogiini kirjoitan, liian usein nimittäin jätän jostakin aiheesta kirjoittamatta, koska se "saattaa" pahoittaa jonkun ystävän tai perheenjäsenen mielen, vaikka teksti ei oikeasti edes liity kyseiseen henkilöön millään tavalla. Tää on mun pakopaikka, mun blogi ja kirjoitan juuri niistä aiheista ja niin, kuin haluan, piste.
Muutoksia onkin tullut niin henkisesti kuin fyysisesti ja en voisi olla iloisempi, että kirjoitin sen postauksen silloin huhtikuun alussa. Se oli mulle potkaisu pyllylle! :)



Mitä teille kuuluu?
ainiin, H A U S K A A  V A P P U A !!!

maanantai 4. huhtikuuta 2016

Kuohkea banaani-avokado-mangosose.

Jo Suomessa tein Alexin kaikki ruokasoseet itse, hedelmäsoseet ostin. Nyt Espanjassa olen ruokasoseiden lisäksi alkanut tekemään myös hedelmäsoseet itse. Tuoreet hedelmät tekevät soseiden tekemisen todella helpoksi :) Eilinen banaani-avokado-mangosose oli suuri menestys, joten haluan jakaa ohjeen myös teidän kanssanne!

Banaani-avokado-mangosose

1 banaani
1/2 avokado
1/2 (keskikokoinen) mango

Pilko banaani, avokado ja mango astiaan ja soseuta sauvasekoittimella. Seoksesta tulee kuohkea ja herkullinen, maista vaikka! 




Ylijäävä sose on helppo laittaa uudelleenkäytettäviin smoothiepussukoihin tai vaikka ihan kannelliseen rasiaan. Pussukat tilasin pari kuukautta sitten jostain verkkokaupasta, en rehellisesti edes muista enää mistä, joku Ombrellino ehkä? Pakkauksessa on 3 hauskaa pussia ja meillä ovat kaikki kovassa käytössä, niin kovassa etten osannut edes kuvitella, etten olisi ottanut niitä tänne mukaan!

Sosetta kannattaa ihan oikeasti maistaa itsekin kunnolla, mä ainakin tykkäsin ja aionkin tehdä tuota itselleni välipalaksi joku päivä! Helppoa, nopeaa, terveellistä ja hyvää.

Karina

maanantai 29. helmikuuta 2016

Ihan paras pannari.

Mun makuun paras pannari! (eli pantariini)



1 litra (mielellään punaista) maitoa
4 kananmunaa
ripaus suolaa
2 tl sokeria (ei välttämätön)
5 dl jauhoja 
0,5 dl kookosjauhoja
50-70g sulatettua voita

200´C ja 35 min keskitasolla.

Niin hyvää, ettei sanotuksi saa!
Olivia tosiaan sanoo pannaria pantariiniksi.


Karina

sunnuntai 7. helmikuuta 2016

Like old times.

Arkiyh-kausien aikana viikonloput ovat luksusta. Saan aamuisin nukkua niin pitkään kuin haluan, arkiaskareita on jakamassa kaksi aikuista, lapsia on hoitamassa kaksi aikuista. Aivan ihanaa. Harmi vaan, että sitä kestää vain 1,5 päivää. No, tämä vuosi on perheellemme normaalia rankempi ja kaikki tämä oli tiedossa, joten en todellakaan valita! Enää onneksi vain kaksi arhiyh-viikkoa edessä!

Aikana ennen lapsia, olimme mieheni kanssa melkoisia kulinaristeja. Tykkäsimme laittaa ruokaa ja meidän peruslauantai näytti varsinkin suhteemme alkupuolella tälläiseltä: aamubrunssi, sali, välipala, ja sen jälkeen seuraavat 4 tuntia keittiössä 3 ruokalajin illallista valmistaessa ja syödessä. Viiniä kului samalla pari pulloa ja pienessä hiprakassa siirryttiin yläkertaan katsomaan leffaa ja.. you know. Meidän lauantait oli parisuhdeaikaa, hyvää ruokaa, herkkuja, viiniä, kiirettömyyttä.

Niin sanotusti vanhojen aikojen kunniaksi päätimme pitää eilen samankaltaisen lauantain. Ilman salia ja toista viinipulloa, mutta plus kahden lapsen kanssa. Ja sehän onnistui varsin hyvin! Viiniä tosin jäi vielä.



Alkuruoaksi tehtiin Yhteishyvän lehdestä löydetyn reseptin mukaan paahteista kasviskeittoa. Bataatti, tomaatti, sipuli ja valkosipuli paahtuivat pitkään leivinuunissa, jonka jälkeen ne soseutettiin ja lisättiin joukkoon kasvisliemi sekä mausteet. Ohjeen mukaan keitto olisi tarjoittava kermaviilin kanssa, mutta me suosimme smetanaa.




Pääruoaksi itse tehtyjä hampurilaisia. Ruissämpylää, mehevä 150g naudanjauhelihasta tehty pihvi, cheddar juustoa, kasviksia ja chilimajoneesia.



Ja jälkiruoaksi miehen ja Olivian leipomat laskiaspullat! Nams.

Älkää ihmetelkö kuvien värimaailmaa, alkuperäiset kuvat olivat nimittäin ihan keltaiset ja yritin korjata värejä Lightroomilla, jota en osaa vielä käyttää.

Lasten mentyä nukkumaan, siirryimme yläkertaan katsomaan leffaa ja.. you know. 
Oli ihana perhelauantai <3

Onko teillä jotain, mitä teitte ennen lapsia useinkin ja nyt se on vain jäänyt arjen jalkoihin?

Karina

keskiviikko 15. heinäkuuta 2015

Testissä: Tefal Snack Collection

Sain kesäkuun alussa KidSpotilta kyselyä, olisinko kiinnostunut testaamaan Tefalin uutta laitetta: Snack Collectionia. Voileipägrillin suurkuluttajana olin tottakai heti kiinnostunut tästä uutukaisesta. Snack Collection ei tosin ole vain voileipägrilli, vaan se on 11 muutakin laitetta, kun levyjä  vaihtaa!


Minun onnekseni, olin yksi valituista ja Tefal lähettikin minulle juhannuksen jälkeen koneen, johon kuuluu automaattisesti kolmiovoileipien sekä Belgian vohvelien levyt. Lisäksi sain valita vielä kahdet ylimääräiset levyt. Valinnanvaraa riitti, sillä vaihtoehtoina on paniniritilästä donitsilevyihin. Levyjen valikoimaan pääset tutustumaan Tefalin sivuilta.

Minä valitsin "Mini bouchees" eli small bites - pienet purtavat levyn ja testailinkin niitä sunnuntaina leikkipaikan avajaisjuhlissa:


Mariannesuklaanapit:

100g voita
100g suklaata
40g sokeria
2 kananmunaa
40 g vehnäjauhoja
ripaus Marianne cruchia

Sulata voi ja suklaa vesihauteessa, lisää sokeri ja anna jäähtyä hetken. Vatkaa joukkoon munat, jauhot sekä Marianne murska. Kaada jokaiseen syvennykseen noin teelusikallinen taikinaa ja anna kypsyä 1-1,5 minuuttia.


Todella nopeaa tehdä yllätysvieraita varten esimerkiksi! Makeiden nappien tilalle voi tehdä myös suolaisia miniherkkuja, rajoituksena on vain oma mielikuvitus :)

Toinen valintani oli "Chaussons" eli pasteijalevyt, mutta niitä en ole vielä testannut. Levyt näyttävät tältä:


Eniten olen tällä koneella tehnyt lämpimiä voileipiä ja erilaisia vohveleita. Olivia ei esimerkiksi syö voileipää, jos siinä on kinkkua ja juustoa päällä, mutta "herkkuleipinä" maistuu sisältökin erinomaisesti.





Eilen aamulla herkuteltiin taas vohveleilla, jotka soveltuvat myös pienemmällekin.

Banaani-kookosvohvelit

1 muussattu banaani
2 kananmunaa
ripaus suolaa
4 dl maitoa
1dl vaniljajogurttia
2 dl kaurahiutaleita
1 dl kookosjauhoja
1,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
2 rkl kookosöljyä

Vatkaa muussattu banaani munien sekaan, lisää suola, maito. Sekoita kuivat ainet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita kookosöljy joukkoon ja anna taikinan hetki tekeytyä. Sen kuuluu olla hieman paksuhko ja puuromainen. Paista vohvelit ja tarjoile joko sellaisinaan tai mieluisan lisukkeen kera!


Snack Collection koneita ja levyjä on nyt saatavilla myös Suomessa, joten kannattaa kysäistä omasta kodinkoneliikkeestä!

Tuleeko teillä käytettyä vohvelirauotoja ja voileipägrillejä?

Snack Collection kone ja levyt saatu Tefalilta.

sunnuntai 5. heinäkuuta 2015

Burgerit grillissä x3

Kanahampurilainen grillissä


Tarvitset:

Ruissämpylöitä
Kanansisäfileitä
Juustoa (mulla oli perus kermajuustoa ja chilijuustoa)
Salaattia
Kurkkua
Tomaattia
Jotain majoneesia/hampurilaiskastiketta

Sit grilli kuumaksi, kanat kypsäksi, mutta ei kuivaksi, sämpylät rapeaksi ja ei muuta kun täyttämään oma hampurilainen.

Tuplaliha-tuplajuusto hampurilainen grillissä


PIHVIT

Naudan jauhelihaa 700g
puolikas sipuli
2 kananmunaa
Knorr sipulikeittopussi
1 ehrmannin maustamaton rahka
suolaa ja pippuria

Sekoita ainekset keskenään ja jaa taikina 8 palloksi, painele niistä pihvit.
Paista grillissä.

Toisena lihana oli pulled porkia - ihan valmispussi, joka paistettiin pannulla.
Juustoina  meillä oli Burger Cheddaria ja savujuustoa.
Kasvispuolelta pihvitomaattia, kurkkua, punasipulia ja salaattia.
Majoneesina toimi chilimajoneesi.


Bataattiburgeri


Raikas vaihtoehto gluteenittoman ruokavalion noudattavalle.
Kuori ja viipaloi bataatti, esikeitä noin 10min (veteen lisää vähän suolaa) ja sitten paista grillissä, mausta pippurilla.
Jauhelihapihvejä tehdessä ota osa taikinasta talteen ennen sipulikeiton lisäämistä niin pihvikään ei sisällä vehnäjauhoja :)

Bon appetit!

Karina

torstai 26. maaliskuuta 2015

Pippuripihviä ja tonnikalaa.

Saan pienen krapulan näköjään alkoholittomasta viinistäkin! Huh, mikä päivä..Väsyttää, päätä särkee, mahaa kivistää ja on yleisestikin huono olo.
 
Käytiin eilen työporukalla Astoria nimisessä ravintolassa syömässä. The big boss oli Helsingistä käymässä ja halusi viedä meidät ulos. Tomaatti-mozzarella salaattia, pippuripihviä, jäätelöä ja lettua, lasi alkoholitonta punkkua ja kotiintulo klo 22.15 pitivät kyllä huolen siitä, että olen kuolemanväsynyt. Tähän lisättynä sekin, että Olivia heräili viime yönä koko ajan! En  yhtään ymmärrä miksi. Vähän väliä kuului "isäää isäää"  ja rakas kyllä tunnollisesti kävi aina katsomassa, mikä neidillä on, mutta yhtä lailla olin itsekin siinä hereillä.

                                        

Päivä ei siis todellakaan ole ollut menestys, kello on  melkein kaksi ja tän päivän tulos on todella köyhänoloinen. Nyt pitäisi ottaa itsensä vaan niskasta kiinni.




                       


Teki mieli hedelmiä, joten kävin kaupan kautta. Tuossa kahvileivässä on omenaa.. sehän on hedelmää siis, eikö vain. En tajunut aamulla kiireissäni katsoa jääkaappiin kunnolla, joten eväät jäi ottamatta ja päivä mentiin tonnikalalla ja nuudelilla. Gourmeta.


                     

Seuraavaksi pari tuntia tehokasta työntekoa. Kyllä tää tästä.