sunnuntai 2. huhtikuuta 2017

Parhaat mustikkamuffinsit.

Kuohkeat, vähäsokeriset, nopeat, helpot tehdä lasten kanssa:



MUSTIKKAMUFFINSIT
                                 n. 10 kpl

2,5 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
0,7 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl sulatettua voita
1 dl kermaa tai jotain jogurttia
2 kananmunaa
2-3 dl jäisiä mustikoita

Laita uuni 200 asteeseen.
Mitta kaikki kuivat aineet kulhoon ja sekoita puuharukalla.
Lisää loput aineksista ja sekoita hyvin. Pyöräytä jäiset mustikat sekaan ja jaa taikina muffinsivuokiin.  Helpoiten saat taikinan jaettua kahta lusikkaa käyttämällä.
Jätä kohoamisvaraa.

Paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Kokeile kypsyyttä puutikulla.



Näitä on tosi helppo tehdä lasten kanssa, sillä koneita ei tarvita ja lapsi voi helposti sekoittaa taikinaa sekä jakaa sen vuokiin. Muffinseista tulee kuohkeita eikä ne ole liian makeita.
Alkuperäinen ohje on Kodinkuvalehden  sivuilta, mutta olen muokannut sitä jonkun verran.

Tätä kannattaa kokeilla!

Karina

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi! Vastaan pian :)