maanantai 17. syyskuuta 2018

Projekti20, viikko 3.

Viime viikko eli viikko 3/20 oli aivan surkea. Kuten jo maanantaina arvelin, menkat tulee sotkemaan treenit ihan kokonaan ja näin kävikin. Ajatustasolla yritin tehdä vaikka mitä, mutta toteutus oli kaikkea muuta. Onneksi innostus palasi jo loppuviikosta takaisin ja viikonloppuna tuli käytyä lenkeillä. Ruokailutkin meni miten sattuu ja olimme viikonlopun Jyväskylässä sukuloimassa, jossa vietettiin tupareita, joten herkkujakin tuli syötyä.

Viime viikon treenit:

Maanantai - lepo

Tiistai - nallepaini, 1h (ohjattu, lasten kanssa)

Keskiviikko - kävely 1h metsässä

Torstai -  lepo

Perjantai - lepo

Lauantai - kävelylenkki 4,8km 44min

Sunnuntai - kävelylenkki 7,5 km, 1h 5min


Mitat viime viikosta sekä alkumittauksesta:

.. olivat täysin samat kuin viikon 2  jälkeen. Eli ei mitään muutosta mihinkään suuntaan.  Eikä ihmekään, kun katsotaan viime viikon "liikuntaa". Painoa oli tosin pikkuisen enemmän kuin viime viikolla. En tiedä miksi.

Ihana aloittaa tämä viikko tietäen, että pääsen treenaamaan vaikka jokaisena päivänä, sillä menkat on tältä osin taputeltu (seuraavia odotellessa...)! Mittaustuloksissa ei ole vielä suuria muutoksia tullut, mutta suunta on kuitenkin oikea ja esimerkiksi olen tosi tyytyväinen, että lantio on alkanut kaventumaan. Painoa ei nyt kannata grammalleen tuijottaa, mietinkin itse asiassa, jos kävisinkin jatkossa vaa´alla vain kerran kuussa. No katsotaan, nyt on kuitenkin helppo pitää mittauspäivä jokaisena maanantaiaamuna.

Mukavaa alkanutta viikkoa :)

Karina





maanantai 10. syyskuuta 2018

Projekti20, viikko 2.

Hola! Toinenkin viikko jo takana, jei! Enää 18 jäljellä.. sitten katsotaan jatkoa. Toivottavasti olen kuitenkin 20 viikossa päässyt siihen tulokseen, ettei minun tarvitse ihan viikottain enää lukuja seurata.



Viime viikon treenit:

Maanantai - Kävelylenkki 1h 8 min, 6,5km + kuntosali 45 min, rinta+selkä

Tiistai - Kuntosali Circuit 1h + kävelylenkki 1h 13 min, 8,3km

Keskiviikko - Palauttava kävelylenkki 1h, 5km

Torstai - Kuntosali 1h

Perjantai - lepopäivä

Lauantai - Kävelylenkki (lapset pyörällä mukana) 1h 27 min, 6 km

Sunnuntai - lepopäivä


Mitat viime viikosta sekä alkumittauksesta:

Paino: +1,3 kg    //  +0,4 kg 

Rinnanympärys: +4,0 cm    //  +4,0 cm

Rintojen alta: +1,0 cm  //   +/- 0 cm

Vyötärö: +/- 0 cm   //  -1,0 cm

Navan kohdalta: +1,0 cm   //  -1,0 cm

Lantio: -1,0 cm  //   -2,0 cm

Reisi oikea: +/- 0 cm   //   -0,5 cm

Viime viikko meni treenien osalta suht hyvin, 7 päivästä 5 treenipäivää ja yhteensä 7 treeniä. Tekeminen painottui alkuviikolle, koska olimme to-su vanhempieni luona ja siellä ainut treeniksi huomioonotettava tapahtuma oli kävelylenkki lauantaina. Ennen lähtöä kävin salilla kylläkin torstaiaamuna.

Paino ja rinnanympärys selittyvät kuukautisilla. Turpoan niitten aikana aina pari kiloa vähintään ja rinnat nähtävästi myös. Tämä viikko tuleekin olemaan suunnannäyttäjänä, miten treenien käy, kun mahaan, alaselkään ja päähän sattuu joko yhtä aikaa tai ainakin johonkin lähes sen koko viikon ajan. Minulla on monesti kuntoilu tyssännyt juurikin menkkoihin, koska olen aivan raato niitten aikaan. Salin sijaan ainakin suunnittelen meneväni tänään pidemmälle kävelylle. Suklaahimot yritän taltuttaa omena-kaurapaistoksella. 

Pitäkää peukkuja yllä, että jaksan liikkua tälläkin viikolla :)


perjantai 7. syyskuuta 2018

Joko -tai haaste.

Juuri kun ajattelin tehdä pitkästä aikaa jonkun haasteen, huomasin FitFatMama Tiinan tehneen Joko -tai haasteen, josta päätin sitten ottaa kopin. Joko tai - hirmuisen hankala asetelma, koska mikään ei ole mustavalkoista ja vastaus riippuu aina elämäntilanteen mukaan. Mutta tässäpä vastaukset:
Suihku aamulla vai illalla? Illalla. Ehdottomasti illalla.
Suunniteltu vai extempore? Riipuu ihan asiasta. Esim. matkoja tykkään suunnitella, koska silloin ehtii näkemään ja kokemaan enemmän. Kun taas extempore viihteelle menemiset ovat yleensä niitä parhaimpia iltoja.
Kaupungin ydin vai luonnonläheisyys? Tähänkään minulla ei ole joko tai vastausta. Asun maalla, lähellä luontoa, mutta viihdyn erittäin hyvin myös kaupungissa ja sen ytimessä. Jos ehdoton jompi kumpi pitäisi valita, niin näin perheellisenä luonnonläheisyys. Jos olisin sinkku niin kaupungin ydin.
Kirkkaat vai neutraalit värit? Neutraalit. Tykkään aika yksinkertaisista väreistä: musta, valkoinen, laivastonsininen, kultainen. Paitsi hetkinen, lasketaanko kaksi viimeistä kirkkaaksi väreiksi?

Kevät vai syksy? Syksy. Aikaisemmin olisin vastanut kevät, mutta viime vuosina olen ymmärtänyt, että pidän oikeasti syksystä paljon enemmän. Viilenevä ilma, raikkaus ja syksyn tuoma kauneus, värit, ensimmäiset kylmät yöt <3


Aamut vai myöhäiset illat? Myöhäiset illat! Mulla on iltaisin enemmän energiaa ja kiinnostusta tehdä asioita.
Ylipukeutunut vai alipukeutunut? Mieluummin ylipukeutunut.

TV-sarja vai elokuvat? Elokuvat.

Suklaa vai karkki? Suklaa. Karkkia en syö juurikaan, mutta suklaalla voisin elää.
Puhelimen kalenteri vai paperinen? Paperinen. Viikot hahmottaa paljon paremmin. Tämän lisäksi merkinnät säilyy, kun puhelimet vaihtuu ja kaikki häviää. Mulla on yleensä noin 5 vuoden kalenterit tallessa ja hyvin monta kertaa olen etsinyt jotain tietoa niistä.
Lauantai vai sunnuntai? Lauantai. Koska sitten tulee vielä sunnuntai.
Tanssiminen vai laulaminen? Molemmat. Jos taas pakko valita, mitä tekisin vaapana päivänä yksin kotona, niin laulaminen (karaoke lähinnä).
Auringonnousu vai lasku? Lasku.

Kulta vai hopea? Kulta. En taida omistaa mitään hopeaa.
Kysymysten esittäjän vai vastaajan rooli? Vastaajan rooli. Olen huomannut useita tilanteita, joissa olisin halunut kysyä jotakin, mutta olen ollut hiljaa.
Tulppaani vai ruusu? Ruusu.
Me tultiin lasten kanssa vanhempieni luokse Kuopioon. Satamassa on Kalaryssäys, jossa mennään varmasti käymään. Näen myös illalla pitkästä aikaa lukiokaveriani. Me ei itse asiassa olla nähty sitten ylioppilasjuhlien, joista on se 12 vuotta!
Ihanaa syksyistä viikonloppua! :)

keskiviikko 5. syyskuuta 2018

Syksyinen juuressosekeitto, ohje.

Tätä juuressosekeittoa olen tehnyt nyt kahdesti ja olen rakastunut. Sen lisäksi, että se on kauniin värinen (kiitos punajuuren), se on myös tosi hyvän makuinen. Idea aineksiin lähti ihan omasta jääkaapista ja lähinnä sen jämistä. Muutama yksittäinen peruna, bataatti ja pari punajuurta eivät yksinään tarjoa ravitsevaa lounasta, mutta yhdessä tuleekin loistava kokonaisuus.



Syksyinen juuressosekeitto


2 bataattia
2-3 perunaa
3 isoa porkkanaa
1 iso sipuli
2 valkosipulikynttä
2 punajuurta
1 dl kuohukermaa (tai esim. punaista maitoa, ruokakermaa yms)
3-4 laakerinlehteä
5-6 kokonaista mustapippuria
1 tl suolaa (käytän ruususuolaa)

mausteita: yrttisuola, valkopippuri, chilijauhe, paahdettu paprikajauhe.

1. kuori bataatti, perunat, porkkanat, sipulit ja punajuuret
2. pilko pieniksi lohkoiksi kaikki edeltävät ja laita kattilaan
3. lisää kattilaan vettä niin, että juurekset peittyvät
4. lisää suola, pippurit ja laakerinlehdet
5. keitä kypsäksi
6. kaada suurin osa keitinvedestä erilliseen astiaan
7. soseuta sauvasekoittimella ja lisää kerma
8. soseuta hyvin ja lisäile keitinlientä tarpeen mukaan saadaksesi sinulle sopiva koostumus
9. mausta yrttisuolalla, valkopippurilla(ihan ministi sitä!) chilijauheella ja papriajauheella.
10. jos mausteita tuli liikaa, lisää keitinlientä laimentamaan. 
11. nauti keitosta raejuustolla tai ilman.
12. älä heitä keitinlientä pois, sillä keitto tekeytyy ja voi seuraavana päivänä olla mausteisemman makuista, jolloin voit taas laimentaa keittoa sen omalla liemellä.

                                                              
 BON APPETIT! :)

Punajuuri-kvinoa-kikhernepyörykät - ohje.

Ihanaa, että edellinen kasvisruokapostaukseni sai positiivisia kommentteja aikaseksi! Ohjeita pyydettiin ja alun perin minun oli tarkoitus laittaa ne jo edelliseen postaukseen, mutta en jaksanut alkaa miettiä, mitä kaikkea esim. punajuuri-kvinoa-kikhernepyöryköihin laitoin, sillä minulla on huono tapa olla pysymättä ohjeissa ja muokkaan lähes kaikkia ruokaohjeita oman mieleni mukaan. Nyt nämä ruoat ovat onneksi jotenkuten vielä muistissa, joten tässäpä ensimmäinen:



Punajuuri-kvinoa-kikhernepyörykät (ei vegaani, mutta helposti muutettavissa)

500g punajuurta kuorittuna
1 prk kikherneitä (ei kuivattuja vaan esim. Go Greenin valmiit syötäväksi)
2,5 dl keitettyä kvinoaa
2-3 rkl jauhoja (kaura, ohra, yms, mitä sattuu olemaan, mulla oli ohraa)
1-2 tl korppujauhoja
1 sipuli
1-2 valkosipulinkynsi
1 tl suolaa
mustapippuria maun mukaan
ripaus chilijauhetta
2 rkl oliiviöljyä
1 Creme Fraiche purkki
2 kananmunaa

paistamiseen voita ja öljyä, pihvien rapsakkaa kuorta varten korppujauhoja

1. Laita vesi kiehumaan ja keitä 2,5 dl kvinoaa (lisäsin keitinveteen suolaa)
2. kuori punajuuret, sipuli, valkosipuli
3. leikkaa punajuuret puoliksi ja keitä ne vedessä lähes kypsäksi
4. sillä aikaa kun punajuuret ovat liedellä, pilko sipuli pieneksi ja murskaa valkosipuli sekaan
5. huuhtele kikherneet kylmällä vedellä ja vedä blenderillä tai vastaavalla lähes tahnaksi ( sattumiakin saa olla, ei tartte olla ihan sileää). Meillä on sellainen vanhanaikainen Minuutti Mikko, jolla sai helposti pyöräytetty herneet muussiksi.
6. kun punajuuret ovat lähes kypsiä, nosta ne vedestä jäähtymään
7. heti, kun sormesi kestävät kuumuutta, raasta punajuuret
8. ota kulho ja laita sinne raastettu punajuuri, sipulisilppu+valkosipulimurska, kikhernemuussi, kvinoa ja ala maustamaan:
9. lisää seokseen sinulle sopiva jauho, korppujauhot, suola, pippuri, chilijauhe, oliiviöljy, Creme fraiche sekä kananmunat.
10. sekoita käsin taikina tasaiseksi ja nosta jääkaappiin vähintään tunniksi jäähtymään

11. paistovaiheessa helpoiten saat taikinan pysymään kasassa ja pinnalle rapeutta, kun otat ison ruokalusikallisen taikinaa käteen, pyörität sen palloksi ja pyöräytät lautasella korppujauhosssa.
12. paista voi+öljyseoksessa, kunnes pinta on kauniin ruskea ja rapsakka.

Punajuuri-kvinoa-kikherne pyöryköiden kaveriksi sopii mm. lohkoperunat ja salaatti oikein hyvin!

Alkuperäinen ohje on Ainon Feel Good Kitchen blogista.

Laitan tänään vielä kasvissosekeittoni ohjeen!

Karina

tiistai 4. syyskuuta 2018

Vähemmän lihaa, enemmän kasvisruokia!

Minut tuntevat tietävät oikein hyvin, että minähän syön mieluummin lihaa kuin rehuja. Jos lautasella on lämmintä ruokaa ja salaatti on jäänyt tekemättä, kohautan vaan olkapäitä ja sanon, että nääh, en mä tartte. Kun taas mieheni pilkkoo lautaselleen vähintään kurkkua ja tomaattia, koska kasvikset kuuluvat hänen ruokavalioonsa.

Tykkään kyllä eri kasviksista ja juureksista, mutta ne eivät ole näytelleet lautasellani niin kamalan suurta osuutta. Kun viime viikolla aloitin PROJEKTI20:n, päätin, että lisään ruokavaliooni myös enemmän kasvisruokia, salaatteja ja kevyempiä ruokia. Ja että meidän perheessä syödään jatkossa vähintään kahtena päivänä lämpimäksi ruoaksi kasvisruokaa. Aivan kuten liikunnassakin, alkuinnostus on ollut melkoista luokkaa! Koin viime viikolla suurta punajuurituskaa (eli jostain syystä himoitsin punajuurta, mut en kuitenkaan borssikeittoa) ja aloin selaamaan netistä, mitä ihmettä voisin tehdä. Tai itse asiassa tiesin kyllä mitä haluan, sillä pari vuotta sitten Indiedaysin blogigaalassa oli tarjolla helsinkiläisen vegaanisen ravintola Roots ´in pyöryköitä ja olen satavarma, että niissä oli punajuurta - ja juuri niitä aloin himoitsemaan. 

Päädyin sitten yhdistelemään kolmea eri ruokaohjetta ja lopputulos oli:

Punajuuri - kikherne - kvinoapyörykät, lohkoperunat ja salaatti.


Punajuuripyöryköistä tuli ihan mielettömän hyviä. Hassua myöskin, että en ole koskaan ennen käyttänyt ruoanteossa kikherneitä taikka kvinoaa, mutta nyt käytin niitä molempia ja vieläpä samassa yhteydessä. Mieheni rakastui näihin yhtä paljon kuin minäkin, joten näitä tullaan tekemään varmasti myös jatkossakin. Alex söi myös muutaman, mutta Olivialle ne eivät valitettavasti maistuneet.

Heti seuraavana päivänä, kasvisruokaintoa täynnä, tein meille lounaaksi  jääkaappijämistä kasvissosekeiton. Pumppuhuoneen lattialta löytyi juhannuksen jäljiltä pari bataattia, jääkaapin perukoilla oli perunoita, kasvimaalta hain porkkanoita, edelliseltä ruoalta oli jäänyt ylimääräisä punajuuria ja sipulikorissa oli niin sipuleita kuin valkosipulia. Nokare voita, loraus punaista maitoa sekä mausteeksi savupaprika jauhetta, chiliä, yrttisuolaa sekä valkoista pippuria ja sosekeitosta tuli taivaallisen hyvää. Niin hyvää, että tänään oli pakko tehdä uudestaan sama keitto, vähän isompana satsina. 



Tänään hain sosekeiton kaveriksi raejuustoa, mutta maustui se keitto lauantaina ihan ilmankin oikein hyvältä.

Näitten lisäksi tein vielä eilen soijarouheesta lasagnen, joka myöskin onnistui hyvin. Jos en tietäisi siinä olevan soijarouhetta, voisin hyvinkin ajatella syöväni "tavallista" lasagnea. Intoa liikkumiseen ja terveellisempään ruokaan on nyt hurjasti ja mielessäni mietin jo, mitä laittaisin seuraavaksi? 

Mikä on sinun lempi kasvisruokasi?

Karina




maanantai 3. syyskuuta 2018

Projekti20, viikko 1.

Aloitin viime viikolla PROJEKTI20 nimisen projektin. Se kestää 20 viikkoa ja tavoitteena on saada urheilu, liikkuminen sekä säännöllinen ja terveellinen ruokailu osaksi arkea. Itsekurin puuttuessa olen tosi huono viemään painonpudotusdieettejä yms. loppuun, koska yleensä havittelen jotain tiettyä kilomäärä. Nyt ajatuksena on puhtaasti liikunnan lisääminen arkeen sekä enemmän kasvisruokaa että edes pikkuisen säännöllisempää ateriarytmiä.

Viime viikko näytti liikunnan osalta tältä:

Maanantai - paluu Espanjasta kotiin, ei treenejä.

Tiistai - Kävelylenkki 55 min // 6 km

Keskiviikko - Kävelylenkki 2 x 32 min // yht. n. 6km, + vatsatreeni

Torstai - Kuntosali 1h, yläkroppa

Perjantai - välipäivä ( 3h aktiivista toimintaa HopLopissa)

Lauantai: Kuntosali 1h, jalat

Sunnuntai: Kävelylenkki 1h 7 min //  6,5km


                 Aloitusmitat otin maanantaina 27.8.2018 ja niistä muutosta on ensimmäisen viikon jälkeen  seuraavasti:

Paino: -0,9 kg

Rinnanympärys: -1,0 cm

Rintojen alta: -1,0 cm

Vyötärö: -1,0 cm

Navan kohdalta: - 2,0 cm

Lantio: -1,0 cm

Reisi (oikea): -0,5 cm

Mitään huimaa muutosta ei tietenkään viikossa voi saavuttaa, mutta jostain on aloitettava. Pitkästä aikaa minulla on sellainen olo, että ihan oikeasti haluan mennä lenkille ja salille. Teen sen itseni vuoksi, en sen takia, että pitäisi käydä tai pitäisi tehdä jotain, vaan nyt tuntuu siltä, että saan tästä tekemisestä ja liikkumisesta paljon positiivista voimaa ja hyvää oloa. 


Positiivista mieltä kaikille! :)

Karina



lauantai 1. syyskuuta 2018

Home sweet home.

Palasin kotiin aikaisin maanataiaamuna ja viikko onkin mennyt kuin siivellä, eletään jo lauantaissa! Lapset olivat sanomattakin onnellisia äidin kotiinpaluusta, tuliaiset miellyttivät ja paluu sujui muutenkin hyvin.

Moni on kysynyt, miten reissu meni, sainko kirjoitettua, levättyä ja selvitettyä ajatuksiani? Kuukausi meni loppujen lopuksi niin nopeasti, että viimeinen ilta hiipi ovelasti oven takaa. Vaikkakin olin valmistellut asuntoa ja tavaroita jo viikon verran lähtökuntoon, en siltikään ollut yhtään valmis lähtöön. Reissu meni oikein hyvin - sain kirjoitettua juuri sen verran, mikä tuntui hyvältä. Kirja on aloitettu ja tällä hetkellä siihen on luova tauko. Palaan siihen heti, kun on oikeanlainen fiilis. Blogiakin päivitin normaalia enemmän ja muutaman runonkin raapustin. Mutta ennen kaikkea, minä sain levättyä. Vaikka kuulostaakin typerältä matkustaa niin kauas nukkumaan niin todellisuudessa, minä ihan oikeasti nukuin 75 % ajastani. Enkä liioittele yhtään! 



Matkan aikana opin myös itsestäni muutamia asiota:

1. En pystyisi asumaan Espanjassa, ainakaan kesällä. Elokuu, Espanja ja minä ei vaan sovita yhteen. En tykkää olla auringossa, maata rannalla tai altaalla. En pidä ruskettumista mitenkään tavoiteltavana asiana ja mieluiten olen viileämässä kuin hikoilen 24/7. Eräänä iltana ulkomittari näytti varjossa kello puoli kuusi +41 astetta. Too much.

2. Yksin asuminen on tylsää. Heräät yksin, syöt aamupalan yksin, menet ulos yksin, käyt kaupassa yksin, laitat ruokaa yksin, yhdelle - mikä sekin on tylsää. Menet nukkumaan yksin. Aika yksinäistä! Onneksi minulla on Fuengirolassa ystäviä, joita tapasin ja rohkeutta myös puhua vieraille ihmisille sekä tutustua uusiin, muuten ois ollu ihan liian yksinäistä.

3. Ikävä omaa perhettä ja kotia. 

4. Voisin nukkua kellon ympäri. Tai viettää muuten kaiken aikani sängyssä. Yksin ollessa ilman varsinaista päämäärää tai konkreettista tekemistä, sitä helposti laiskistuu ja on helppo linnoittautua sisälle.

5. Minulta puuttuu itsekuri. Ennen matkaa suunnittelin mielessäni, miten käyn aamuisin lenkillä, teen vatsa, kyykky, mitä näitä nyt on haasteita, syön tosi terveellisesti yms. No ei se ihan noin mennyt. Itsekuria kun ei ole, niin on vähän vaikeaa saada se pylly ylös sohvalta. Pelastukseni taisi olla se, että asunto sijaitsi 4km päässä keskustasta ja parempaan ruokakauppaan oli noin vartin kävelymatka, joten kävelemään ns. jouduin pitkiäkin matkoja, jos jossain halusin käydä. Muutenhan homma olisi mennyt ihan perseilyksi.

Kaiken kaikkiaan matka oli kuitenkin paikallaan ja olen tyytyväinen, että sen toteutin. Sekä henkisesti, että fyysisesti koen voivani paremmin ja moni kysymysmerkki päässäni sai vastauksen. Sain myös kokea minkälaista on asua yli kolmekymppisenä yksin ja kuten jo annoinkin ymmärtää, niin se ei minua oikein houkuta. Tärkeintä on oma perhe <3

Ihanaa syyskuun alkua, huippua olla kotona ja nähdä sekä tuntea syksyn tulo!