perjantai 25. huhtikuuta 2014

Ruoka: Mango-chilikanakastike riisillä ja vihersalaatilla.

Mango-chilikanakastike


Yksinkertaista, nopeaa ja maukasta kotiruokaa! Koska meillä on tapana tehdä ruokaa kerralla kolmeksi päiväksi ja muutama eväsrasia vielä siitä pakkaseen, niin otathan huomioon ohjetta käyttäessäsi, että tässä on noin 8 -10 annosta

1,4 kg (Rainbow 2x700g) broilerinsuikale (2x6,69€)
1 iso tai 2 pientä sipulia (0,3€)
2 dl kuohukermaa (Rainbow 1,05€)
3 rkl jauhoja
5 dl kananlientä (kuutiosta)
2/3 Bonne mangososetta (2,39€)
n. 2 tl chilimausteseosta
ripaus (ruusu)suolaa
ripaus mustapippuria tai pippuriseosta
iso loraus makeaa chilikastiketta

Jos olisin muistanut, olisin ostanut myös mangokuutiota! (Rainbow 1,48€)

Valmistus:

Kuori ja pilko sipuli pieneksi silpuksi. Kuullota sipuli tilkassa öljyä ja lisää broilerinsuikaleet. Napsauta vedenkeitin päälle (liemen tekoa varten). Paista seos kypsäksi, (mangokuutiot voisi lisätä tässä vaiheessa) lisää mausteet. Sekoita hyvin. Tee kananliemi kuutiosta esim shakerissa. Älä lisää sitä vielä :) Ripottele jauhot kananpalojen päälle, sekoittaen samalla koko ajan hyvin. Kun jauhot ovat sulautuneet joukkoon, lisää liemi, kerma ja mangosose. Maista ja lisää chilikastiketta maun mukaan.

Tarjoile riisin ja vihreän salaatin kera :)

Vinkki! Laita kypsä riisi pieneen kuppiin ja painele ilmoja pois (kuin tekisit hiekkakakkuja), käännä muki lautaselle ja saat riisin kauniin muotoisena lautaselle!


Kastikkeen hinta ilman mangokuutioita on noin 17 euroa/8= 2,15€ annos (plus riisi ja salaatti).
Ja jos syö pienempiä annoksia kun minä, kjöh kjöh... 17/10=1,70 € :)

Karina





torstai 24. huhtikuuta 2014

Mamu tässä moooi!

Vaikka muutinkin Suomeen 15 vuoden ikäisenä, 12 vuotta sitten, en ole koskaan ajatellut olevani maahanmuuttaja. Termi maahanmuuttaja tai mamu, ei ole koskaan koskenut minua.

Kunnes pari viikkoa sitten postilaatikostamme löytyi kirje Tilastokeskukselta.

6000 satunnaista maahanmuuttajaa on valittu tutkimukseen ja minä olen yksi niistä. 
Tutkitaan maahanmuuttajien sopeutumista, työllistymistä ja elämää näin muuten.

Sama paperi oli myös viroksi. Minulle tulisi soittamaan joku henkilö Tilastokeskukselta ja sopimaan kanssani minulle parhaan ajan haastattelua varten. 

Se paras aika oli tänään päivällä, Olivian päikkäreiden aikaan. Haastattelija tuli meille kotiin.

Kyseli koulutustaustaa, työhistoriaa. Miten minuun on suhtauduttu esimerkiksi työvoimatoimistossa, Kelassa jne.

Olin ehkä huono haastateltava, sillä minullahan on kaikki todella hyvin. On suomi äidinkielenä, on korkeakoulututkinto, perhe, omakotitalo, vakaa talous ja ihana mies, ihanin lapsi. Olen juu ilman vakituista tyäpaikkaa, mutten kummiskaan työttömänä.

Ja olen valkoinen. Virosta, en Somaliasta.
Minuun on suhtauduttu aina hyvin, olen saanut erinomaista palvelua, olen ollut täysin samanarvoinen kuin muutkin suomalaiset. Mutta entäs, jos olisinkin Somaliasta, tummaihoinen, huonosti suomea puhuva. Olisinko saanut samanalaisen elämän, mitä olen nyt saanut?

Vuoden 2013 ennakkotilaston mukaan, Suomeen muutti sinä vuonna 30 300 henkeä.

"Suomessa asui vuoden 2012 lopussa 195 511 ulkomaalaista, mikä on 3,6 prosenttia koko väestöstä. Suomen kansalaisuus myönnettiin 9 518 henkilölle vuonna 2012."

Mulla ei ole lähipiirissä kovinkaan montaa maahanmuuttajaa, joten omakohtaista kokemusta minulleaei tästä ole. Olen kuitenkin aika varma, että ihonvärillä ja sosiaalisella statuksella on Suomessa suuri merkitys. Valitettavasti, mutta näin se vaan on. Ei tarvitse mennä kuin kaksi sukupolvea taaksepäin - niin kohtaamme ryssävihan. Ei tarvitse kun kysyä muutamalta tutulta, mitä mieltä he ovat pakolaisista, kun nousee esiin rasismi. 
Ei tarvitse kuin nähdä vilaukselta romani lähikaupassa, kun tarkistat, että lompakkosi on takataskussa.

Ennakkoluuloja, rasismia vai molempia?

Lähteet: Sisäministeriö

lauantai 12. huhtikuuta 2014

Treenikuvia!

Tässä ois muutama treenauskuva salilta! Valiettavasti ei ole kuntosali Vilperiltä, mutta toivottavasti on pian myös sieltä. On haastaavaa saada joku mukaan kuvaamaan :)



Ylätalja eteen, kolmiokahvalla.

Yllätyin todella positiivisesti nähtyäni itseni takaapäin! Tuosta selästähän alkaa tulemaan pikkuhiljaa ihan kivavnäköinen! :) 


Rintaliike ristitaljassa

Tästä liikkeestä tykkäsin kovasti. Tuntui ja tehosi!

                       
                                   Ojentajapunnerrus pään yli taljassa.

Asento vielä vähän hakusessa, 
takimmaisen jalan pitäisi olla hieman taaempana. Ihan VALTAVAN hyvä liike! Seuraavana päivänä oli ojentajat pikkasen kipeinä!


Valmistautuminen hauiskääntöihin (9kg) käsipainoilla. 

Tässä oli vain murto-osa kuvista, kiva oli kerrankin saada sekä seuraa, opastusta että vielä kuvaaja salille :)


Pukuhuonesaliselfiet.. hyvä treeni, parempi mieli :)


Tällä viikolla salikäyntejä on takana pyöreät nolla, sillä olen taistellut jo maanantaista lähtien jotain vatsapöpöä vastaan. Eiliseen asti mikään ei ole pysnyt sisällä, tänään onneksi toistaiseksi vielä on.

 Olen elänyt nyt muutaman päivän baananeilla, mustikoilla ja vadelmilla. Kunnon ruokaa söin vasta eilen illalla. Painokin oli aamulla 67,1kg! Eli 2,1kg nesteitä hävinnyt ti-la välisenä aikana. Tiedostan kyllä, että maanantaina olen taas omassa painossani, mutta oli se kuitenkin ihan kivaa painaa alle 68kg. Olen viimeksi painanut niin "vähän" joskus 8 vuotta sitten! 

Nooh, kohtapa se back in reality tulee, kun ruoka alkaa kunnolla maistumaan :)

Karina




torstai 10. huhtikuuta 2014

Vastauksia.


Kysymyspostaukseni ei oikein ottanut tuulta purjeisiinsa, mutta olen toki iloinen siitäkin, että edes yksi ihminen oli vaivautunut minulle kysymyksiä laittamaan, kiitos Anonyymi<3

Tässä siis vastaukset kysymyksiisi:)


Montako lasta haluaisit / haluaisitte?

Jos mieheltäni kysytään, niin hän haluaisi kolme lasta. Minulle taas riittäisi varmaan kaksi. Ehkä sittenkin kolme? En osaa sanoa tähän oikeaa vastausta, mutta ehkä ei enempää kuin kolme! :)



Millaisena näet elämänne 5 vuoden kuluttua?

Viiden vuoden kuluttua Olivia on 6 vuoden ikäinen eskarilainen, Vauva nr 2 ehkäpä 3-4 vuoden ikäinen ja jos ihan hulluja ollaan niin vauva numero 3 joko masussa tai vastasyntynyt. Olemme vähintääkin aloittaneet remontoimaan taloamme, rantasauna on rakenteillaan ja uusi autotalli valmis. Olen päässyt olemaan raskauksieni välissä työelämässä ja aloitan Fitmom kuntoilun kolmannen kerran :)



Oletko kasvattajana enemmän kasvatusoppaiden lukija vai maalaisjärkeilijä?

Kyllä me taidetaan maalaisjärkelijöitä olla. Toki on asioita, joita tarkistetaan ja tehdään suositusten mukaan, mutta enisijaisesti käytetään omaa järkeämme ensin.



Onko sinulla ja miehellä samanlaiset kasvatusperiaatteet?

On, onneksi. Olisi vaikeaa kasvattaa perhettä, jos ne olisivat liian erilaisia.



Onko parisuhteenne muuttunut vauvavuoden aikana? (Ei ole pakko vastata, jos on liian henkilökohtainen).

On. Mutta parempaan suhteen. Meistä on tullut todellinen tiimi ja arvostamme toisiamme ja yhteistä aikaamme ihan eri tavalla kuin ennen. Rakkaus on vahvistunut ja olemme entistä enemmän sitoutuneita toisiimme. Tottakai seksiä on vähän vähemmän, koska imetys taitaa tehdä minusta suht haluttoman, mutta hyvä parisuhde kestää myös sen! Kyl se tästä vielä iloksi muuttuu :D




Vaatiiko Olivia paljon huomiota ja seuraa, vai viihtyykö itsekseen?

Välillä niin ja välillä näin. Pääasiassa kyllä vaatii paljon huomiota ja seuraa. Jos keskittyy yksin leikkimään, niin sitä kestää maksimissaan 15 minuuttia, sitten tulee jo taas asiaa äidille. Päivisin olen aika työllistettu Olivian hereilläolonajan, sillä seuraneitiä pitää pitää silmällä, leikittää ja hauskuuttaa. Joskus taas olen ihan ihmeissäni, kun hän uppoutuu leikkimään omiaan, silloin tuntuu, kuin voisi siivota keittiön alusta loppuun! Varsinkin uudet keittoötarvikkeet ovat nyt niin mielenkiintoisia, ettei äitiä onneksi ihan koko ajan tarvita!



Mikä on mukavin kotityö? Entä mikä inhokki?

En ole perinteinen kotiäiti, sillä en tykkää kotitöistä. Teen ne, koska on pakko, mutta en mielellään tekisi mitään. Voisin palkata taloudenhoitajan vaikka tekemään ne. Harmi kyllä raha ei kasva meilläkään puussa, niin se on vaan siivottava itse. Mukavin voisi olla imuroiminen silloin kun joku on nostanut kaikki tavarat pois tieltä. Inhokki... mmm.. ikkunoiden pesu. Sekin aika tulee taas kohta :/ Pyykkejä on kiva pestä, kun ne voi vaan tiputtaa koneeseen, mutta pitäisi muistaa ottaa ne uloskin sieltä. Jos ruoanlaitto lasketaan kotityöksi, niin se on ehdoton lemppari! Keittiössä viihdyn ja ruokaa laitan mielleläni! Varsinkin, jos joku muu tiskaa mun jäljet.




Mikä on mielestäsi kivoin luonteenpiirteesi? Entä mistä luonteenpiirteestä olisit valmis luopumaan?

Avuliaisuus ja ystävällisyys ovat varmaan parhaimipia. Äkkipikaisuudesta sekä liiallisesta itkuherkkyydestä olisin valmis luopumaan. Vaikka perusluonteeltani olen ystävällinen, osaan olla myös todella ilkeä, ja joskus liiankin ilkeä, joten siitäkin voisin antaa vähän pois.



Mistä unelmoit?

Unelmoin pitkästä elämästä perheeni kanssa. En voi kuvitellakaan, että omat vanhempani kuolevat joskus. Haluan viettää vapaan aikani heidän ja veljeni kanssa aina kuin vaan mahdollista. Unelmoin hyvästä perhe-elämästä mieheni kanssa, ikuisesti kestävästä avioliitosta. Unelmoin terveistä lapsista, hyvästä omasta ja miehen terveydestä. Hyvästä työpaikasta. Turvatusta tulevaisuudesta.



Unelmoin remontoidusta kodista, rantasaunasta, vihreästä leikatusta nurmikosta.
Audista. Silmienkorjausleikkauksesta (käytän piilolinssejä), muhkeasta kuukausipalkasta, matkustamisesta, kiinteästä vartalosta. Unelmoin paljon.

Kiitos vielä kerran kysymyksistäsi Anonyymi!

Karina

keskiviikko 2. huhtikuuta 2014

Kysy!



Nyt olisi TEIDÄN vuoro esittää minulle kysymyksiä!

Anonyymina tai omalla profiililla, esitä kysymyksesi sunnuntaihin 6.4 klo 15.00 mennessä. Yritän tehdä vastauspostauksen mahdollisimman nopeasti :)